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木薯粉做钵仔糕_木薯粉做糕_木薯糕

2017-10-16 浏览:

木薯斑斕椰絲糕怎么做/做法


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材料

木薯去皮洗靜磨成泥,擠出水分(不要太多水份)(450克)
鮮椰絲:100克
幼糖80-120 克(可加,可減)
椰汁200ml
斑斕葉6片(剪斷成一寸)加椰汁(200ml)入電動攪拌器攪碎,后過濾待用。

做法1)用8寸圓高一寸半的圓盤,凃上油,倒入木薯泥,糖,椰汁(成綠色)攪拌均勻。
2)置入水已滾的蒸鍋内蒸大約25分鐘,冷卻后加入椰絲,切片就可吃也。
(這是娘惹糕)
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